厦门“当德士”做健康美食新标杆

发布日期：2017-03-16    来源：当德士    阅读：3945

  本报讯 张羽 记者陈家华 发自厦门 近年来，鸡排已经成为了一种深受男女老少喜爱的食物，在步行街、闹市区等地方经常能看到人们排着长队购买鸡排。为了让消费者在享受美味的同时吃得更健康、更放心，厦门德士商贸有限公司在传统煎炸类即食小吃生产、销售模式上创新，双管齐下全面优化升级旗下品牌“当德士”。

  一是对食材精挑细选，规范工厂生产。“当德士”选用圣农等品牌厂家的鸡块、鱿鱼等食材作为原料，在委托同安工业区的品牌食品加工企业进行加工之后全程冷冻配送到各个加盟店。“当德士”创始人黄荣根还积极主动到多家规范食品加工企业实地参观学习，并向专家、市场监管工作人员请教建设工厂，确保生产车间合理布局，实现生产线的安全规范。二是在研发产品上精益求精，满足顾客的多口味需求。传统煎炸类即食小吃市场日趋饱和，为进一步提高顾客对品牌的粘合度，“当德士”在原有产品基础上改革创新，结合顾客的消费喜好研发全新产品。研发的新品均率先组织员工到餐厅进行试吃，不断调整、改进，旨在推出让顾客喜爱的产品。三是优化门店管理，升级服务质量。在创始之初，黄荣根仅是仿台湾流行的不锈钢推车在街边摆摊，销售简单的几种即食小吃。但是随着大众食品安全意识的提高，黄荣根也了解到食品安全主体责任意识的重要性，逐步将原有的街边摊点发展为自营门店并对销售门店的卫生环境等方面进行规范管理，今年“当德士”还将推出新的复合式餐饮门店，为广大消费者提供更为安全、优质、美味的餐饮服务。

  据记者了解，去年“当德士” 入选了2016年厦门市夏季创业项目。黄荣根表示，“当德士”将在严格遵守食安相关法律法规的基础上，对公司的产品和生产模式全线优化升级，推出更多健康美味的食品，争取成为厦门的食品卫生安全典范，做健康食品生产销售的新标杆。

  原文链接： http://paper.cfsn.cn/content/2017-02/23/content_46912.htm?from=groupmessage  

                                              

 ——转自《中国食品安全报》

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